É agrônomo, mestre e doutor em Recursos Genéticos Vegetais. No campo da agroecologia há 30 anos, desenvolvendo atividades de ensino, pesquisa participante e de extensão rural junto a agricultores familiares camponeses e comunidades tradicionais, com foco em sistemas agroflorestais. É co-autor de Agrofloresta, ecologia e sociedade (2013), Agrofloresta: aprendendo a produzir com a natureza(2013) e Agroflorestando o mundo de facão a trator (2016). O livro A arte de guardar o sol. Padrões da natureza na conexão entre florestas, cultivos e gentes representa uma síntese do seu aprendizado de toda sua trajetória profissional.
Walter Steenbock: O metabolismo humano com a natureza para a produção de alimentos foi se transformando na dependência de insumos artificiais e maquinário. Por que não saímos do círculo vicioso de doença e contaminação ambiental colocado acima?
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Walter Steenbock: O metabolismo humano com a natureza para a produção de alimentos foi se transformando na dependência de insumos artificiais e maquinário. Por que não saímos do círculo vicioso de doença