Historiador i sociòleg, doctor en Geografia i Història, Professor Titular del Departament de Sociologia i Antropologia Social de la Universitat de València, actualment en excedència. Autor de diversos llibres, articles i investigacions sobre manifestacions festives i rituals, cultura popular, espiritualitat, globalització, política cultural i patrimoni cultural.
Actualment és director dels Museos de Cultura Festiva de la Regidoria de Cultura Festiva (Ajuntament de València). Autor de llibres com La festa reinventada. Calendari, ideologia i política a la València franquista (2002), La condición global. Hacia una sociologia de la globalización (2005), Sociologia de la globalització. Anàlisi d’un món en crisi (2013), Ante el derrumbe. La crisis y nosotros (2015). És codirector de la revista Rituals. Revista de Cultura Festiva, editada per la Institució Alfons El Magnànim de la Diputació de València.